Calculator Aport Zahăr Adăugat

Introdu energia totală în kcal și gramele de zaharuri libere pentru aceeași zi. Instrumentul calculează ce proporție din energia introdusă provine din zahăr și echivalentele matematice ale reperelor OMS de 10% și 5%. Nu colectează vârsta, greutatea sau activitatea pentru a estima un necesar energetic.

Formula folosește 4 kcal pentru un gram de zahăr: grame × 4 ÷ kcal totale × 100. Echivalentul în grame pentru un procent este kcal totale × procent ÷ 4. De exemplu, la 2.000 kcal, 10% înseamnă 200 kcal sau 50 g, iar 5% înseamnă 100 kcal sau 25 g. Un aport introdus de 40 g reprezintă 160 kcal, adică 8%.

Valorile de 50 g și 25 g sunt frontierele matematice ale exemplului; formularea OMS este sub aceste procente. Rotunjirea afișajului nu schimbă inegalitatea. Rezultatul nu este o doză sigură personală sau o recomandare să consumi cantitatea calculată.

În acest calculator, comparația OMS folosește zaharurile libere: zaharurile adăugate de producător, bucătar sau consumator și zaharurile prezente natural în miere, siropuri, sucuri de fructe și concentrate de suc. Un suc 100% de fructe poate contribui la zaharurile libere chiar fără zahăr adăugat.

Zaharurile din fructe și legume proaspete și cele prezente natural în lapte nu intră în această definiție. Mierea și siropurile intră; originea „naturală” nu le exclude.

Categoria FDA „Added Sugars” de pe etichetele din SUA este distinctă: include zaharuri adăugate la procesare, îndulcitori ambalați, miere, siropuri și anumite zaharuri din concentrate. Nu este echivalentă cu toate zaharurile libere OMS. Prin urmare, totalizarea exclusivă a rubricii „Added Sugars” poate omite zaharurile din sucul de fructe.

Ghidul OMS publicat la 4 martie 2015 se adresează adulților și copiilor ca recomandare de sănătate publică. Acesta nu oferă o evaluare individuală a necesarului caloric.

• Sub 10% din energia totală: recomandare fermă pentru aportul de zaharuri libere.
• Sub 5% din energia totală: recomandare condiționată pentru beneficii suplimentare, în special reducerea cariilor dentare; baza de dovezi este mai limitată.

Calculele pot ilustra orice aport energetic pozitiv introdus, dar nu stabilesc dacă acel aport este adecvat pentru o anumită persoană. Instrumentul nu validează un plan alimentar pentru copii, sarcină sau persoane cu afecțiuni medicale.

Ghidul OMS din 2015 analizează aportul de zaharuri libere în raport cu greutatea corporală și cariile dentare. Acestea sunt obiectivele dovezilor citate aici. Un procent calculat nu poate diagnostica diabetul, boala cardiovasculară sau o problemă dentară și nu prezice riscul individual.

Nu există o categorie personală „redusă”, „moderată” sau „ridicată” atribuită pe baza gramelor calculate. Greutatea, starea de sănătate, dieta completă și modul de măsurare a consumului nu sunt evaluate de acest formular.

Pentru o evidență coerentă a consumului, folosește aceeași zi pentru energie și zaharuri și verifică porțiile efectiv consumate.

• Citește ingredientele și informațiile nutriționale; o valoare „per porție” trebuie înmulțită cu numărul porțiilor consumate.
• Înregistrează separat zahărul, mierea și siropurile adăugate la prepararea alimentelor.
• Include zaharurile din sucurile de fructe în totalul OMS, chiar dacă ambalajul spune „fără zahăr adăugat”.
• Apa în locul băuturilor îndulcite și iaurtul simplu în locul celui îndulcit sunt exemple de schimbări care pot reduce sursele de zaharuri libere.

Compoziția alimentelor și mărimea porției variază. Calculatorul nu poate determina gramele de zahăr dintr-un produs pornind doar de la numele lui.

Surse verificate la 30 septembrie 2026: ghidul OMS din 2015, explicația OMS a celor două niveluri de recomandare și definiția FDA a zaharurilor adăugate. Data verificării nu este data publicării și nu indică o revizuire clinică.