Maxi Calculator

Calculator Timp Gătire Curcan

Timp, temperaturi și programare pentru ziua mesei

Calculator Timp Gătire Curcan

Table of Contents

Metode și temperaturi

  • Cuptor: ~165°C; Prăjire: ulei ~175°C; Afumare: ~107°C
  • Țintă internă: 74°C (măsurată în partea cea mai groasă)
  • Odihnă: ~30 minute înainte de feliere

Recomandări utile

  • Folosiți saramură pentru carne mai suculentă
  • Ungiți pielea cu unt/ulei pentru rumenire
  • Evitați deschiderea frecventă a cuptorului