Kalkulator Karbohidrat Bersih

“Karbohidrat bersih” digunakan dengan berbagai konvensi. Di sini hasil hanya berupa aritmetika label: Anda harus menyatakan apakah angka karbohidrat mencakup serat. Bahasa situs tidak menentukan format label.

Gunakan porsi yang sama untuk semua jumlah. Periksa label; bahasa halaman tidak menentukan konvensinya.

FDA: Total Carbohydrate Amerika Serikat mencakup serat. Peraturan UE 1169/2011: karbohidrat mencakup poliol, sedangkan serat dicantumkan terpisah. Jika nilai tidak dicantumkan, jangan mengarangnya atau menyimpulkannya dari nama produk.

21 CFR 101.9(c)(6); EU 1169/2011, I / XV; European Commission — nutrition labelling. Diperiksa 30 September 2026.

Poliol tidak memiliki penyerapan atau efek yang sama. Dokumen FDA tentang sugar alcohols (Oktober 2021) tidak mendukung pengurangan universal 50% atau 100%; di sini tidak ada poliol yang dikurangi.

FDA — Sugar Alcohols (2021-10)

Alulosa adalah monosakarida: menurut panduan FDA Oktober 2020, zat ini diserap lalu sebagian besar dikeluarkan tanpa dimetabolisme. Zat ini tetap dalam Total Carbohydrate Amerika Serikat. Energi yang rendah tidak membenarkan pengurangan glikemik otomatis.

FDA — Allulose (2020-10)

Glikosida steviol dan ekstrak monk fruit merupakan pemanis intens, bukan poliol. Jangan otomatis mengurangi berat pemanis: produk dapat mengandung bahan lain.

FDA — High-intensity sweeteners

Untuk 20 g karbohidrat dan 5 g serat: 15 g jika serat termasuk; 20 g jika serat sudah dikecualikan. Jika 2 g poliol juga dicantumkan, jumlah itu tetap dalam hasil. Semua nilai harus mengacu pada porsi yang sama atau 100 g.

Penafsiran dan batasan

Aritmetika label tidak mengukur glukosa darah, respons insulin, atau ketosis dan tidak menentukan ambang pribadi untuk diet rendah karbohidrat.

Hanya aritmetika label: tanpa prediksi glukosa, dosis insulin, atau jaminan ketosis.

Poliol tetap disertakan

Makanan dan label

Serealia: oat, nasi, roti, dan pasta; kacang-kacangan: kacang merah, lentil, dan kacang arab; buah dan sayur: apel, pisang, kentang, dan labu; susu serta yoghurt mengandung laktosa. Jumlah bergantung pada produk, pengolahan, dan porsi.

Periksa apakah nilai untuk 100 g atau satu porsi; timbang jumlah sebenarnya dan bandingkan pada dasar yang sama. Makro yang sama tidak berarti serat, vitamin, mineral, atau komposisi makanan yang sama.

Pembagian dan pencatatan

Untuk daftar makanan, pilih dasar setiap baris: format label berbeda dapat dijumlahkan setelah ditafsirkan masing-masing. Jumlah porsi mengalikan semua nilai pada porsi yang sama.