Zusätzliche Zuckeraufnahme-Rechner

Zugesetzte Zucker nach FDA werden bei der Verarbeitung zugesetzt oder als Süßungsmittel verpackt, einschließlich Honig, Sirupen und Zuckern aus bestimmten Verwendungen von Saftkonzentraten. Freie Zucker nach WHO umfassen zusätzlich die natürlich in Fruchtsaft enthaltenen Zucker. Die Begriffe sind nicht austauschbar.

Lernszenario: Geben Sie Gesamtenergie und freie Zucker für denselben Tag ein. Der Rechner schätzt keinen Energiebedarf und bestimmt keine persönlich sichere Menge.

Freie Zucker nach WHO umfassen von Herstellern, Kochenden oder Verbrauchern zugesetzte Zucker, Honig, Sirupe, Fruchtsäfte und Saftkonzentrate. Zucker in frischem Obst und Gemüse sowie natürlich in Milch vorkommende Zucker gehören nicht dazu.

Auf dem US-amerikanischen FDA-Etikett umfasst „Total Sugars“ natürliche und zugesetzte Zucker; „Includes … Added Sugars“ steht separat. Etiketten anderer Regionen zeigen möglicherweise nur Gesamtzucker. Zutatenlisten helfen bei Zucker, Honig und Sirupen, verraten aber nicht immer die Gramm freier Zucker. Saft kann freie Zucker ohne zugesetzten Zucker enthalten.

WHO 2015: weniger als 10% der Energie aus freien Zuckern — starke Empfehlung. Die angezeigte Entsprechung ist die mathematische Grenze, keine empfohlene Verzehrmenge.

WHO 2015: weniger als 5% — bedingte Empfehlung für zusätzlichen Schutz vor Zahnkaries.

Berechnung: Gramm × 4 kcal/g ÷ Gesamtenergie × 100. Die allgemeine Empfehlung für Erwachsene und Kinder bestätigt keinen individuellen Plan für Kinder, Schwangerschaft oder Erkrankungen.

Warum ergeben 2.000 kcal die Werte 50 g und 25 g? Dies sind die Grenzen von 10% und 5% bei 4 kcal/g. Die WHO sagt weniger als diese Anteile; Gleichheit bedeutet nicht weniger. 40 g bei 2.000 kcal entsprechen 8%. Null Gramm sind zulässig, die Gesamtenergie muss positiv sein. Alter, Geschlecht und Aktivität bestimmen hier keine Kalorien.

Quellen geprüft am 30. September 2026. WHO-Leitlinie veröffentlicht am 4. März 2015; zugesetzte Zucker nach FDA und freie Zucker nach WHO sind verschiedene Kategorien. WHO / OMS 2015 · WHO: <10% / <5% · FDA

Die WHO-Leitlinie 2015 behandelt unerwünschte Gewichtszunahme und Zahnkaries. Die zusätzliche Empfehlung unter 5% ist bedingt und beruht auf begrenzter Evidenz zu Zahnkaries. Die Rechnung sagt keine Diabetes-, Herz-Kreislauf- oder Krebsrisiken und keine persönliche Gesundheitsentwicklung voraus.

Berechnung: Gramm × 4 kcal/g ÷ Gesamtenergie × 100. Die allgemeine Empfehlung für Erwachsene und Kinder bestätigt keinen individuellen Plan für Kinder, Schwangerschaft oder Erkrankungen.

Quellen geprüft am 30. September 2026. WHO-Leitlinie veröffentlicht am 4. März 2015; zugesetzte Zucker nach FDA und freie Zucker nach WHO sind verschiedene Kategorien. WHO / OMS 2015 · WHO: <10% / <5% · FDA

Prüfen Sie gesüßte Getränke, aromatisierten Joghurt, Frühstücksflocken, Soßen, Desserts und Snacks. Mengen unterscheiden sich nach Marke und Portion; verwenden Sie das konkrete Etikett statt pauschaler Lebensmitteläquivalente. Honig, Sirup und 100% Fruchtsaft zählen zu freien Zuckern, auch ohne zugesetzten Haushaltszucker.

Auf dem US-amerikanischen FDA-Etikett umfasst „Total Sugars“ natürliche und zugesetzte Zucker; „Includes … Added Sugars“ steht separat. Etiketten anderer Regionen zeigen möglicherweise nur Gesamtzucker. Zutatenlisten helfen bei Zucker, Honig und Sirupen, verraten aber nicht immer die Gramm freier Zucker. Saft kann freie Zucker ohne zugesetzten Zucker enthalten.

Vergleichen Sie gleiche Portionsgrößen und berücksichtigen Sie alle verzehrten Portionen. Probieren Sie Wasser oder ungesüßte Getränke, Naturjoghurt mit frischem Obst und weniger Zucker oder Sirup in Rezepten. Erfassen Sie den ganzen Tag. Dies sind praktische Änderungen des Szenarios, kein verordneter Ernährungsplan.

Prüfen Sie gesüßte Getränke, aromatisierten Joghurt, Frühstücksflocken, Soßen, Desserts und Snacks. Mengen unterscheiden sich nach Marke und Portion; verwenden Sie das konkrete Etikett statt pauschaler Lebensmitteläquivalente. Honig, Sirup und 100% Fruchtsaft zählen zu freien Zuckern, auch ohne zugesetzten Haushaltszucker.

Warum ergeben 2.000 kcal die Werte 50 g und 25 g? Dies sind die Grenzen von 10% und 5% bei 4 kcal/g. Die WHO sagt weniger als diese Anteile; Gleichheit bedeutet nicht weniger. 40 g bei 2.000 kcal entsprechen 8%. Null Gramm sind zulässig, die Gesamtenergie muss positiv sein. Alter, Geschlecht und Aktivität bestimmen hier keine Kalorien.

Freie Zucker nach WHO umfassen von Herstellern, Kochenden oder Verbrauchern zugesetzte Zucker, Honig, Sirupe, Fruchtsäfte und Saftkonzentrate. Zucker in frischem Obst und Gemüse sowie natürlich in Milch vorkommende Zucker gehören nicht dazu.

Auf dem US-amerikanischen FDA-Etikett umfasst „Total Sugars“ natürliche und zugesetzte Zucker; „Includes … Added Sugars“ steht separat. Etiketten anderer Regionen zeigen möglicherweise nur Gesamtzucker. Zutatenlisten helfen bei Zucker, Honig und Sirupen, verraten aber nicht immer die Gramm freier Zucker. Saft kann freie Zucker ohne zugesetzten Zucker enthalten.

Quellen geprüft am 30. September 2026. WHO-Leitlinie veröffentlicht am 4. März 2015; zugesetzte Zucker nach FDA und freie Zucker nach WHO sind verschiedene Kategorien. WHO / OMS 2015 · WHO: <10% / <5% · FDA