Calculadora ABV

El alcohol por volumen (ABV) expresa el volumen de etanol en 100 unidades de volumen de una bebida. Un ABV del 12% significa 12 ml de etanol por 100 ml de bebida. La temperatura de referencia del volumen es 20°C. La calculadora estima cantidades con tus datos; no mide una muestra.

ABV conocido: introduce un porcentaje entre 0 y 100 y el volumen de bebida en ml. Volumen de etanol = volumen de bebida × ABV ÷ 100. Este modo sirve también para vino o destilados cuyo ABV ya conoces.

Estimación para cerveza: ABV = (OG − FG) × 131.25. Introduce la gravedad específica antes y después de la fermentación, no un porcentaje de azúcar ni una lectura Brix sin corregir. Los campos admiten OG entre 1.000 y 1.200 y FG entre 0.990 y 1.050, con OG mayor que FG. Estos límites no garantizan precisión.

Volúmenes medidos: ABV = volumen de etanol puro ÷ volumen final medido × 100. Ambos valores deben estar en ml. El volumen final debe ser positivo y no menor que el de etanol. Mide la mezcla final en lugar de sumar los volúmenes de sus ingredientes. No es una calculadora para combinar varias bebidas de distintos ABV.

Ejemplo: OG 1.050 y FG 1.010 producen (1.050 − 1.010) × 131.25 = 5,25% ABV estimado. En 750 ml son 39,375 ml de etanol, mostrados como 39.4 ml. El redondeo de pantalla no mejora la precisión de la estimación.

Ejemplo: 750 ml al 12% ABV contienen 90 ml de etanol. Con la densidad aproximada de 0,789 g/ml son 71,01 g, mostrados como 71 g. La energía del etanol es 71,01 × 7 = 497,07 kcal, mostrada como 497. No incluye azúcar ni otros ingredientes.

El resultado utiliza la definición de EE.UU.: 14 g de etanol por bebida estándar. En el ejemplo, 71,01 ÷ 14 = 5,07, mostrado como 5.1 equivalentes de EE.UU. Las definiciones varían por país. Es una comparación de cantidades, no un límite personal de consumo seguro ni una estimación de alcohol en sangre.

Registra OG antes de fermentar y FG después, antes de añadir azúcar para carbonatar. Usa valores sin unidad, como 1.050, y un punto decimal en los campos. Anota las condiciones de medición y la calibración junto a tu receta para poder revisar la estimación.

Corrige las lecturas del hidrómetro a su temperatura de calibración. Tras la fermentación, el alcohol afecta al refractómetro: los valores sin tratar necesitan una corrección de alcohol apropiada y calibración antes de convertirlos a gravedad específica. Esta calculadora no realiza esas correcciones.

El factor 131.25 es una estimación sencilla para cerveza. Las cervezas más fuertes y otras bebidas pueden requerir métodos distintos. No se garantiza un margen de error fijo. La densidad aproximada del etanol, las mediciones y el redondeo también limitan masa y calorías. La herramienta no confirma el fin de la fermentación, ni certifica etiquetas comerciales, ni clasifica bebidas como libres de alcohol.

Fuentes revisadas el 29 de septiembre de 2026. El informe del JRC se actualizó el 6 de febrero de 2026; las páginas enlazadas de NIAAA y Brewer's Friend no indican fecha.

• Brewer's Friend: ABV
• Brewer's Friend: refractómetro
• NIAAA: bebida estándar de EE.UU.
• Comisión Europea / JRC: bebidas alcohólicas